В деревнях Новины и Подволожка Березинского района прошла масленичная фольклорная экспедиция «Масленичные традиции», а также состоялась фотосессия образцового фольклорного коллектива «Валошкі» Новинского сельского дома культуры.
Секреты выпечки блинов молодые люди переняли от семьи Вериных – Ольги и Валерия из д. Подволожка, которые пригласили всех за свой масленичный стол. Поделилась личным опытом выпечки блинов и Светлана Ивановна Родионова, которая с детства помнит, как выпекали блины ее мама и бабушка. Она сама продолжает готовить в печке. И не только блины, а также все остальные блюда. Печь у нее довоенная, как и сам дом. В общем, вокруг царит дух истории.
Каждая из хозяек поделилась еще своими традиционными рецептами приготовления сыра, творога, сметаны и масла.
Но все же самый интересный способ выпечки блинов – на колоде, которую молодые девушки вешали на шею парням, засидевшимся в холостяках. Когда парень уставал носить колоду, ему помогали ее снять и потом начинали разжигать. На разгоревшуюся колоду ставили чугунную сковородку. Вокруг собирались молодые парни и девушки, грелись и ждали, когда блин взойдет.
А теперь представьте: потрескивают щепки, румянится блин и по всей округе растекается его невероятный аромат с непередаваемым вкусом на свежем воздухе и в хорошей компании. Любой позавидует такой картинке.
Масленица – один из самых веселых и долгожданных праздников в году, празднование которого длится семь дней. Время веселья и народных гуляний. 29 февраля Масленицу...
1 марта жители и гости г.п.Смиловичи отметили один из самых ярких и веселых праздников – проводы Масленицы.